Perkhidmatan Veterinar di Negeri Sembilan yang sempurna hanya wujud pada tahun 1906 dengan perlantikan seorang Doktor Haiwan dari Britain. Sebelumnya, penternak di Negeri Sembilan diawasi oleh Doktor Haiwan yang menjaga Negeri Selangor.

Sejak dari itu, organisasi Perkhidmatan Haiwan Negeri Sembilan terus berkembang dan ianya menjadi lebih mantap dengan perlantikan pertama seorang Doktor Haiwan dari anak tempatan pada tahun 1959.

AKTA FUNGSI-FUNGSI MENTERI 1969 PERINTAH MENTERI-MENTERI KERAJAAN PERSEKUTUAN (NO 2) 2004 seperti WARTA KERAJAAN Jilid 48, no. 13 bertarikh 24 Jun 2004 menyenaraikan tanggungjawab JABATAN PERKHIDMATAN VETERINAR

• Mengawal, mencegah, dan menghapuskan penyakit haiwan dan zoonotik.
• Pengeluaran ternakan, hasil ternakan dan makanan haiwan.
• Pemeriksaan daging, susu, telur, makanan haiwan,rumah sembelih dan loji pemprosesan hasilan haiwan.
• Pengawalan import dan eksport ternakan dan hasil haiwan dan perkhidmatan kuarantin.
• Latihan bagi industri ternakan dan haiwan peliharaan.
• Pengembangan pengeluaran ternakan dan kesihatan haiwan serta kesihatan awam veterinar.
• Penyelidikan penyakit haiwan, dan sumber genetik haiwan.
• Mengawal kebajikan haiwan dan pemuliharaan bahan genetik haiwan.

Misi

Menyediakan perkhidmatan veterinar yang berkualiti bagi menjamin kepentingan kesihatan awam dan industri haiwan yang mapan demi kesejahteraan manusia.

Visi

Pihak berkuasa veterinar yang kompeten berkhidmat untuk industri haiwan demi kesejahteraan manusia.